İpek Yolu Haber Ajansı

Son Dakika

Nefes borusuna mama kaçan 2 yaşındaki çocuk hayatını kaybetti... Anne Rufina K. oğlu Umut Al ... Bursa da ki köyden şifalı su akıyor!... 500 kişinin yaşadığı mahal ... YALOVA DA OKULLARDA MADDE BAGILILIĞI BİLGİLENDİRMESİ ... Yalova İl Emniyet Müdürlüğ ... YALOVA DA UYUŞTURUCU SATICISINA BASKIN ... Narkotik Suçlarla Mücadele Şub ... KALECİ MUSTAFA BERK ’IN ACI GÜNÜ...   Kaleci mustafa b ... BURÇ HİSAR EĞİTİM VE KÜLTÜRE HİZMET DERNEĞİ KONGRE İLANI... BURÇ HİSAR EĞİTİM VE KÜLTÜRE ... İyi Parti Salıpazarı İlçe Teşkilatı Belediye Başkanı Refaettin Karaca’ya hayırlı olsun ziyaretinde bulundu.... Başkan Şahin, İyi Parti olara ... GAZİANTEP BÜYÜKŞEHİR, İLAÇLAMA ÇALIŞMALARINA AĞIRLIK VERDİ... GBB Sağlık ve Engelli Yaşlı H ... GAZİANTEP’TE RAMAZAN AYI KÜLTÜR ETKİNLİKLERİYLE DOLU DOLU GEÇTİ... GBB Kültür ve Turizm Daire Ba ... ŞAHİNBEY BELEDİYESİ 218.000’DEN FAZLA GENÇİ ECDATLA BULUŞTURUYOR... İmzalanan protokol kapsamında ...

BUHARKENT’TE NAR EKŞİSİNİN ÜRETİM SÜRECİ BAŞLADI

  • 02/10/2021 - 23:01
  • Bu Haber Kere Okundu
  • Paylaş

Aydın’ın Buharkent İlçesinde kadınlar imece usulü nar ekşisi çıkarmaya başladı. Buharkent İlçe merkezinde nar ekşisi yapımına başlayan kadınlar bir kısmını kendi ihtiyaçları için ayırıyor, bir kısmını da satarak aile bütçesine katkı sağlıyorlar. Nar ekşisi geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Nar ekşisi yapımının çok zahmetli olduğu belirtiliyor. Dalından tek tek toplanan narlar kasalarla eve getiriliyor. Ayıklanarak ikiye bölünüyor, sopa ile vurularak nar tanesi kabuğundan ayrılıyor. Nar tanelerinin miksere benzeyen bir aparatla suyu çıkarılıyor. Nar suyu kazanlarda koyulaşana kadar odun ateşinde kaynatılıyor. 10-15 kilogram nardan 1 kilogram nar ekşisi elde edilmektedir. Nar ekşisi soğuduktan sonra şişelere dolduruluyor. Şifa kaynağı olarak görülen nar ekşisine son yıllarda talep artışı yaşandığı ifade ediliyor.

HABER: OSMAN ACAR

İPEK YOLU HABER MUĞLA

Yorumlar

Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.

Yorum Yaz