BAYRAMDA DİNLENMEMİŞ ETTEN, ŞERBETLİ TATLIDAN VE ABARTILMIŞ KAHVALTI SOFRALARINDAN UZAK DURUN!
13/06/2024 - 15:30
- Bu Haber Kere Okundu
-
BAYRAMDA DİNLENMEMİŞ ETTEN, ŞERBETLİ TATLIDAN VE ABARTILMIŞ KAHVALTI SOFRALARINDAN UZAK DURUN!
BAYRAMDA DİNLENMEMİŞ ETTEN, ŞERBETLİ TATLIDAN VE ABARTILMIŞ KAHVALTI SOFRALARINDAN UZAKDURUN!
Özel günlerin bir araya gelmekteki en keyifli hali, birçok insan için şüphesiz kalabalık sofralarda toplanmaktır. Fakat bu keyifli toplanmalar ve şenlikli masalar, özellikle bayram gibi özel günlerde pek de masum olmayabiliyor. Hele ki sağlıkları ile ilgili bir takım yükleri olan aile büyükleri için…
Dünyanın her yerine nam salmış ‘kuş sütü’ eksik kahvaltı masalarımız, peşinden gelen şerbetli tatlılar ve kurban bayramı geleneği et’lerin bolca yer aldığı sofralar, Kurban Bayram’ı için azami özeni gerektiren yeterli nedenler oluyor.
Kurban Bayramı yaklaşırken, İslam aleminin de bayramını kutlayan Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk, özellikle mevsim normallerinin üstündeki sıcaklıklara dikkat çekerek; “Gerek havaların sıcaklığı gerekse kültürümüzdeki misafir ağırlamaya verilen önem, bizi birtakım sindirim sorunlarıyla karşı karşıya getirebilir. İkramı geri çevirmek değil ama ikram edilenin yarısıyla yetinip tadımlık ölçüde tüketmek, bol su içmek, sabah erken veya akşam güneşin çekildiği saatlerde kısa yürüyüşler yapmak, varsa alınan ilaçları aksatmamak, aşırı tuzdan kaçınmak gibi önlemleri bayramı daha keyifli geçirmemizi sağlayacaktır.” dedi.
İPEK YOLU HABER
MMUSTAFA DOĞAN
Türk Böbrek Vakfı Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın, kurban bayramı ve özel günlerde kontrolsüz beslenmeden kaçınmak için alınması gereken tedbirlere dikkat çekiyor. TBV Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın: “Bu gibi özel günlerde artan şeker ve tatlı tüketimine eklenen dikkatsiz et tüketimi, özellikle böbrek hastalıkları, obezite, şeker hastalığı, yüksek tansiyon ve kalp-damar hastalığı olan kişilerde farklı problemlere zemin oluşturabiliyor.
Etlerin sindiriminin zor olduğu ve bazı noktala dikkat edilmesi gerektiğinin altını çizen Aydın: “Kesilen etler hemen tüketilmemeli, biliyoruz ki bazı yörelerde etler kesildiği gibi ocağa konulup sofraya getirilebiliyor. Sertliğinin gitmesi açısından 24 saat dinlendirilmesi oldukça önemlidir. Aksi durumda sindirim zor olacağından özellikle mide rahatsızlığı olan kişilerin sıkıntı yaşaması kaçınılmaz olur. Ayrıca etler pişirilirken yağsız tarafları tercih edilmeli, kızartma ve kavurma yerine haşlama, fırında pişirme veya ızgara tercih edilmelidir. Haşlarken az su kullanılmalı ve suyu dökülmemelidir. Izgara yapılacaksa etin üzerinde kömürleşmiş bir katman oluşturmamak için et ve ateş arasında uygun mesafenin olması da son derece önemlidir. Zoonoz olarak adlandırılan ve hayvanlarda görülen bazı hastalıklar, etler çiğ veya az pişmiş tüketildiği insanlara geçebilir. Bu nedenle etler iyi pişirilerek tüketilmelidir. İlave yağ konulmadan kendi yağında pişirilen etleri sebzelerle pişirmek veya etlerin yanında yeşil salata yemek besin çeşitliliği açısından önemlidir. Etlerde bulunmayan C vitamini bu şekilde vücuda alınabilir” dedi.
“ETLERUYGUN KOŞULLARDA MUHAFAZA EDİLMELİ”
“Etler saklanırken büyük parçalar yerine porsiyonluk olarak ayrılmalı, buzdolabı poşetlerine veya yağlı kağıtlara konularak saklanmalıdır. Bu şekilde buzlukta (-18 derecede)uzun süre saklanabilir. Tüketilecek etler buzdolabında çözdürülmeli ve çözülen etler tekrar dondurulmamalıdır. Etleri oda sıcaklığında ve açıkta çözdürmek kolayca bozulmasına ve zararlı hale gelmesine neden olabilir.
Güne, her zaman olduğu gibi bayramda da kahvaltı ile başlamanın önemi vurgulayan TBV Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın: “hamur işleri ve kızartmaların yer aldığı kahvaltılar yerine; peynir çeşitleri, yumurta, zeytin, salatalık, domates gibi sebzeler, yeşillikler ve tam buğday ekmeği kahvaltı için sağlıklı bir seçim olacaktır. Ziyaretlerde şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların aşırıya kaçılmadan tercih edilmesi, metabolizma hızının dengede olması için 2-2,5 litre su tüketmeye dikkat edilmesi fiziksel aktiviteden uzak durulmaması ve akşam geç saatlerde yemek tüketilmemesi de sağlık bir beden için olmazsa olmazlardır” dediHaberler
BAŞKAN FAZLACA, TARİHİ KENTLER BİRLİĞİ B ...
Altınova Belediye Başkanı Yasemin Fazlac ...
22/06/2024Yorumlar
Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz
-
AŞIK MAHCUBİ' IN MUTLU GÜNÜ ...
AŞIK MAHCUBİ'MUTLU GÜNÜ Kilisli aşık mahcubi oğlu fatih classis ga ...
-
Gezitayfa.com Sitesini İncelediniz mi ...
Seyahat etmek, yeni yerler keşfetmek ve farklı kültürleri tanımak her zaman insa ...
-
GAZiANTEP WEB TASARIM ...
Gaziantep Web Tasarım firması Nimbus Yazılım hızlı hizmet anlayışı ile ön plana ...
- Hatice Özel >>> İÇSEL HAZİNE
- Hafice Ozel >>> Dünyaca Ünlü Yazara Almanya’daki İmza Gününde Büyük İlgi
- Kitap kurdu >>> Dünyaca Ünlü Yazara Almanya’daki İmza Gününde Büyük İlgi
- Melike Görkmen >>> BİYOENERJİ NİN FAYDALARI NELERDİR?
Yazarlarımız
Haberler
![YALOVA BELEDİYESİ, SAHİL TEMİZLİĞİNE ARA VERMİYOR](images/haber/TEMİZLİK (2).jpeg)
YALOVA BELEDİYESİ, SAHİL TEMİZLİĞİNE ARA ... 24/06/2024
Yalova Belediyesi, Kurban Bayramı süresince sahillerin temizliğini ihmal etmeyerek Gazipaşa Caddesi Akasya Plajı’nda kap ...
![BAKAP’TA 2024 YILININ İLK HASADI YAPILDI](images/haber/RTDUY,,FOLOROJOJER8EOIJL4.png)
BAKAP’TA 2024 YILININ İLK HASADI YAPILDI ... 24/06/2024
Ankara Büyükşehir Belediyesi tarafından Başkente kazandırılan Türkiye’nin en büyük tarım kampüsü ve rekreasyon alanı BAK ...
DOĞU SAHİL BANDINDA TRAFİK DENETİMLERİ A ... 24/06/2024
Yalova Belediyesi Zabıta Müdürlüğü tarafından Doğu Sahil Bandında denetimlerini aralıksız olarak sürdürüyor.Yayaların ku ...
![ANKARA BÜYÜKŞEHİRDEN HAYVAN ÜRETİCİLERİNE “KÜÇÜKBAŞ HAYVAN YIKAMA MAKİNESİ” DESTEĞİ](images/haber/BEH_7414.jpg)
ANKARA BÜYÜKŞEHİRDEN HAYVAN ÜRETİCİLERİN ... 23/06/2024
Ankara Büyükşehir Belediyesi, küçükbaş hayvanların dış parazitlerden arındırılması, et-süt ve yapağı veriminin artırılma ...
![İBRAHİMŞEHİR GELENEKSEL AŞIRTMALI ABA GÜREŞİ ŞEHİTKAMİL BELEDİYESİ EV SAHİPLİĞİNDE BAŞLADI](images/haber/abagüreşi.jpg)
İBRAHİMŞEHİR GELENEKSEL AŞIRTMALI ABA GÜ ... 23/06/2024
Organizasyon öncesinde Şehitkamil Belediyesi tarafından İbrahimşehir Mahallesi’ndeki İbrahimşehir Aba Güreşi Sahas ...
![GEZDİK GÖRDÜK ŞİLE BÖLÜMÜNE İLGİYLE İZLENDİ.](images/haber/UIST 7E--ID7RFR.jpg)
GEZDİK GÖRDÜK ŞİLE BÖLÜMÜNE İLGİYLE İZLE ... 23/06/2024
Türkiye’nin referans kanalı olan Tele 1 TV ‘de Cumartesi günleri yayınlanan, yapımcılığı ve yönetmenliği gazeteci M ...
![BENİM HİKÂYEM YAKINDA TELE1’DE BAŞLIYOR.](images/haber/LKXXZUHIUGISDOR0R.jpg)
BENİM HİKÂYEM YAKINDA TELE1’DE BAŞLIYOR. ... 23/06/2024
Gazeteci yapımcı ve yönetmen Mesut Solak’ın hazırlayıp sunacağı Benim Hikâyem programı yakında Türkiye’nin referans kana ...
![TELE1’DE GEZDİK GÖRDÜK İLGİYLE İZLENİYOR.](images/haber/ududydy.jpg)
TELE1’DE GEZDİK GÖRDÜK İLGİYLE İZLENİYOR ... 23/06/2024
Türkiye’nin referans kanalı olan Tele 1 TV ‘de Cumartesi günleri yayınlanan ,yapımcılığı ve yönetmenliği gazeteci ...
![Abdal Musa Anma etkinlikleri başladı Erdal Erzincan konser verdi](images/haber/ABDAL MUSA ETKİNLİKLERİ (25).jpeg)
Abdal Musa Anma etkinlikleri başladı Er ... 22/06/2024
Uluslararası 40. Ulusal Abdal Musa Anma Etkinlikleri, erenler diyarı Elmalı’nın Tekke köyünde gülbeng (dua) okunarak baş ...
![Tip 2 diyabet hastası değilseniz doktorunuza danışın!](images/haber/SDGEHIIGEIEIRR.jpg)
Tip 2 diyabet hastası değilseniz doktoru ... 22/06/2024
Kilo vermek için diyabet ilaçlarını kullanmanın etkilerini ve risklerini değerlendiren Tıbbi Biyokimya Uzmanı Prof. ...