İpek Yolu Haber Ajansı

Son Dakika

Çiftlikköy’de “Sağlık İçin Hareket Et” Yürüyüşü... 10 Mayıs ‘Dünya Sağlık İçin Ha ... Çınarcık Belediye Başkanı Avni Kurt’un Anneler Günü mesajı:... Anneler Günü, her yıl Mayıs ay ... KADINLAR ÜRETİYOR, YARINLAR GÜÇLENİYOR... TÜPRAG ve Kadın Dostu Markalar ... AK PARTİ MİLLETVEKİLİ SAYIN ADEM YILDIRIM VSP PARTİSİ GENEL BAŞKAN YARDIMCISI SAYIN BİLAL ŞAHİN’İ MAKAMINDA KABUL ETTİ.... İstanbul AK Parti Milletvekili ... VSP PARTİSİ GENEL BAŞKANI YILMAZ GÜLÜMSER ’DEN ANNELER GÜNÜ MESAJI.... Vatan Severler Partisi Kurucu ... TÜBİTAK 2209 PROJELERİ DESTEK ALAN ÖĞRENCİLER İÇİN BELGE TAKDİM TÖRENİ DÜZENLEDİ...     GİBTÜ’nün ... Küresel Piyasalarda ABD-Çin Görüşmeleri Öncesi Belirsizlik Hakim...     ABD&rs ... Doğum Günü Pastası Yiyen 12 Öğrenci Hastanelik Oldu...      Olay ... Ukrayna Parlamentosu, ABD ile Ekonomik Ortaklık Anlaşmasını Onayladı ...    Anlaşma, iki ... Ay’dan getirilen nadir toprak örnekleri İngiltere’ye ulaştı...     Ay yüz ...

DÜZCE’DE HAVALAR SOĞUDU HAMSİ ÇOĞALDI

  • 31/01/2022 - 23:21
  • Bu Haber Kere Okundu
  • Paylaş

Hava sıcaklıklarının sıfırın altına düşmesiyle birlikte denizlerde ballık bolluğu yaşanıyor. Ağlarda kendini yeniden gösteren hamsi de kilosu 25 liradan alıcı buluyor. Geçtiğimiz ay Gürcistan’a kaçan hamsi, soğuk hava ile birlikte tekrar Karadeniz’e döndü.

 Tezgahlarda yerini alan hamsi hem balıkçının hem de vatandaşın yüzünü güldürdü. Karadeniz’de olmaması sebebiyle kilosu 60 liraya kadar çıkan hamsi, şimdilerde 25 liradan alıcı buluyor. Düzce’de balıkçılık yapan Muhammet Özer, "Yaklaşık 1 aydır havalar soğuktu, yollar kapalıydı. O yüzden denize açılamıyorduk, balık tutmaya gidemiyorduk. Şu an ise beklediğimiz hava geldi. Denizde soğukluk var. Balıklar yağlı ve daha lezzetli. Fiyatlar da istediğimiz seviyeye yavaş yavaş iniyor şu anda" dedi.

"En lezzetli balık: Hamsi"
Hamsinin en yağlı döneminde olduğunu vurgulayan Özer, "Şuanda en lezzetli balık hamsidir. Hamsi bildiğiniz üzere yaklaşık 1 ay önce Gürcistan tarafına kaçmıştı. Şu anda soğuk dönemi olduğu için denizlerimizde hamsiler var. Hamsi bu dönemde yağlı ve daha lezzetli olur. Fiyat konusu ise gün geçtikçe düşmeye başlayacak. Hamsiden sonra en çok tercih edilen balık çeşidi ise istavrit. Sırasıyla levrek, çipura ve çinekop geliyor" diye konuştu.

"Balığın kulağı kırmızı olmalı"
Vatandaşların balığın taze olup olmadığını anlayabileceğini vurgulayan Muhammet Özer, "Vatandaşlar taze balığı kulağından anlayabilir. Taze balığın kulağının kırmızı olması gerekiyor. Gözüne bakıldığında da bunu vatandaşlar algılayabilir. Bizim kendi tezgahımızda balıklarımız her zaman günlük taze şekilde gelir. Denizci olduğumuz için denizden balıkları alıp getiriyoruz" şeklinde konuştu.

HABER:NECAT DÜRÜMLÜ 
İPEK YOLU HABER DÜZCE

Yorumlar

Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.

Yorum Yaz