Antalya’da Yetkisiz Kıyma Çekimine Sıkı Denetim: Cezası 79 Bin TL’ye Kadar Çıkıyor

ANTALYA- Kurban Bayramı öncesi vatandaşlara önemli uyarılarda bulunan Ali Manavoğlu, hijyenik olmayan koşullarda yapılan kıyma çekimlerinin halk sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini söyledi. Yetkisiz ve uygunsuz şartlarda kıyma çekimi yapanlara ise toplamda 79 bin 161 liraya kadar ceza uygulandığı bildirildi.

Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, özellikle mahalle aralarında seyyar ya da sabit şekilde faaliyet gösteren, kasaplık dışında farklı meslek gruplarına ait kişiler tarafından yapılan kıyma çekimlerinin büyük risk taşıdığına dikkat çekti.

“Hijyen Kurallarına Uyulmalı”

Manavoğlu, hijyen kurallarına dikkat edilmeden gerçekleştirilen kıyma çekim işlemlerinin et ürünlerinde bozulmaya neden olabileceğini belirterek, uygun olmayan ortamlarda mikroorganizmaların ete kolaylıkla bulaşabileceğini ifade etti. Özellikle açık alanlarda ve denetimsiz makinelerle yapılan işlemlerin sağlık açısından tehlikeli sonuçlar doğurabileceğini söyledi.

“Etinizi Güvenilir Kasaplarda Çektirin”

Vatandaşlara çağrıda bulunan Manavoğlu, kurban etlerini düşük maliyetle kıymaya dönüştürmek isteyenlerin dikkatli olması gerektiğini vurguladı. Uzun süre depo ve bodrumlarda bekletilen, bakım ve dezenfeksiyonu yapılmayan makinelerden uzak durulması gerektiğini belirten Manavoğlu, etlerin yalnızca hijyen standartlarına uygun, ruhsatlı kasaplarda çektirilmesini tavsiye etti.

Yetkililer ise bayram süresince denetimlerin artırılacağını, halk sağlığını tehdit eden işletmelere gerekli cezai işlemlerin uygulanacağını bildirdi.

HABER: ELİF DUVAR - ANTALYA