Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi’nde Gastronomi Rüzgârı: 4. Ulusal Aşçılık Festivali Düzenlendi

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi’nde Gastronomi Rüzgârı: 4. Ulusal Aşçılık Festivali Düzenlendi

MSKÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlenen “4.Ulusal Aşçılık Festivali” renkli görüntülere sahne oldu. 

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü koordinatörlüğünde 21 Nisan Salı günü “4.Ulusal Aşçılık Festivali” düzenlendi. Turizm Fakültesi önünden Atatürk Kültür Merkezi’ne kortej yürüyüşüyle başlayan festival, fuaye alanında açılış kokteyli ile devam etti. Yoğun katılımla yapılan etkinlikte, zeybek gösterisi yapıldı ve Keşkek dövme geleneği gerçekleştirildi. Akabinde protokol konuşmalarına geçildi. Bu etkinlikte geleceğin şeflerinin bir arada olduğunu söyleyen Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Şaban Kargiglioğlu, Türkiye’nin birçok ilinden gelen paydaş üniversitelere teşekkür etti. Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökhan Ayazlar ise Gastronomi alanında farkındalık oluşturmak istediklerini belirterek, sektör temsilcilerinin öğrencilerle bir araya getirmeyi amaçladıklarını söyledi. Gastronomi dünyasının genç yetenekleri ve usta isimlerin bir araya geldiği etkinlikte MSKÜ Rektörü Prof. Dr. Turhan Kaçar ise, Ege ve Akdeniz’in buluşma noktası Muğla’da gastronominin turizm ve kültür üzerindeki gücünü vurgulandı. Gastronomiyi “estetik ve lezzetin pratiğe dökülmüş hali” olarak tanımlayan Prof. Dr. Kaçar, bu organizasyonun sadece bir yemek etkinliği değil, aynı zamanda bir kültür ve bilgi paylaşım platformu olduğunu belirtti. Daha sonra şeflerle bir araya gelen öğrenciler, turizm sektörü hakkında bilgi ve fikir alışverişinde bulundu. 

Bilgi Yarışmasında Kıyasıya Rekabet

MSKÜ Birimler Arası düzenlenen Gastronomi Bilgi Yarışması öğrencilerinin kıyasıya rekabetine sahne oldu. Yarışmanın ilk turunda Turizm Fakültesi birinci olurken; Muğla Meslek Yüksekokulu ikinci, Ortaca Meslek Yüksekokulu ise üçüncü oldu. İkinci turda ise Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi birinci olurken; MSKÜ Turizm Fakültesi ikinci, İstanbul Biruni Üniversitesi ise üçüncü oldu. Turizm Fakültesi bahçesinde Gastronomi atölyesi ve ikramlarla devam eden festivalde, öğrenciler hem eğlendi hem öğrendi hem de edindikleri bilgileri uygulama fırsatı yakaladı. Gün boyu keyifli anların yaşandığı festival, gece film gösterimi ile son buldu. 

HABER: OSMAN ACAR / MUĞLA